L’ÉQUIPE
Composée d’ingénieurs, de techniciens et d’experts en boulangerie-pâtisserie, elle présente une forte expérience dans le domaine en France et à l’étranger et cumule des diplômes aussi variés que :
Brevet de Maîtrise en Boulangerie,
Ingénieur en biochimie des industries agro-alimentaires,
Brevet de Technicien Supérieur Agricole (Analyses Agricoles Biologiques et Biotechnologiques),
Licence en Bio-Informatique,
Certificat d’Aptitude Professionnelle en Pâtisserie,
Brevet de Technicien Supérieur en Meunerie et Industries Céréalières,
Spécialisation en Gestion de Production des Industries Céréalières,
Certificat d’Aptitude Professionnelle en Boulangerie,